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少了妳，索然无味 － 自制低卡色拉酱

虽然色拉酱可使普通的蔬菜水果顿时生色，呈现多样口感，但一般人可能忽略了色拉酱其实是属于油脂类，其热量甚至比巧克力还高，因此自己动手做色拉酱，不但可以减低热量，还可以自由调配口味。 目前市面上所销售的色拉酱中，以蛋黄酱所含的热量最高，因为蛋黄酱的原料，主要是来自于热量高的蛋黄和食用油。如果在家自制色拉酱，可加入适量白葡萄酒，降低油脂的含量。另外，也可利用酸奶或优格来制成色拉，可减低热量，又可保有香醇滑顺的口感。 低卡色拉酱DIY 原料：胡萝卜１根、苹果１个、1/4个洋葱、半个柠檬、砂糖１小匙、酱油２大匙、醋100c.c.、橄榄油100c.c.。 作法：柠檬压榨成汁。将胡萝卜、苹果与洋葱放入搅 more