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极品之一贯！卷寿司

卷寿司为台湾最常见的寿司，用海苔将醋饭和各式食材卷起，分为用整张海苔卷起的「太卷寿司」和用半张海苔卷起的「细卷寿司」，差别就在于卷寿司的大小。日本料理店常见的「花寿司」即是太卷的变化，夹的食材较多，剖面较花，夹着鲔鱼的「铁火卷」和包小黄瓜的「河童卷」均属细卷，通常只包单一材料，外观很细较单调，而将海苔圈起放上食材则称为「军舰卷」，常会跟握寿司一同出现。在家也能轻松做卷寿司，将小黄瓜直剖切成1/6条、并准备白芝麻1大匙、蛋100公克、海苔皮1张、寿司饭300公克、红豆枝10公克、干瓢1条。首先将海苔皮于干锅上烘热，放于竹帘上，铺上寿司饭，前端留1公分，后端留两公分，再把上述各项材料铺于饭中央 more

和风「花乐」顶级日式天麸罗

一幢毗邻孔祥熙故宅的高雅四层洋房，四周由日式庭院围绕，此精致幽静之所正是仅提供于客人面前现炸的日式高
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Felton Road Bannockburn Pinot Noir, 2010

这是Felton Road生产的几款优质黑皮诺葡萄酒之一，这款2010年份的酒具有深红宝石色泽
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