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回归自然饮食吃生吃熟各有千秋

蔬菜中的维生素C无法耐高温，因此在烹调过程中很容易流失或遭到破坏。生吃蔬菜能最大限度地留住了营养，也因此越来越多人重视生菜料理。适合生吃的蔬菜有胡萝卜丶黄瓜丶西红柿丶莴苣丶白菜丶茄子丶洋葱丶芹菜等等。榨成自制的新鲜蔬菜汁，或是凉拌蔬菜都是很不错的吃法。做凉拌蔬菜时，建议加上一些醋丶蒜和姜末，既能够调味，又能达到杀菌效果。蔬菜生吃熟吃各有利弊，例如蔬菜中的胡萝卜素，经过烹调之后，能够让人体较好吸收。不过蔬菜基本上都不适合长时间炖煮丶油炸或是繁复的烹调手法，采用「高温短时」的加热方式能够较好地保存营养素。 more

“黔香阁”以细致怀旧的中国风装潢

“黔香阁”以细致怀旧的中国风装潢，以及符合上海人口味的改良式贵州菜，吸引许多中外饕客，不少影视红星亦
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Le Pin Pomerol

「乐邦」( Le Pin，法文意义是「松」) 距离彼德绿堡也只有一箭之遥，乐邦种植的葡萄有百分九
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	凉拌河豚鱼皮	其它相关食谱
	将已拔刺丶剥去黑色皮膜的河豚皮切成小片(每片宽约1~1.5公分，长约2~3公分)，再放入冷水中浸泡使其变软(约至手指可穿透的程度即可)。将泡软的河豚皮，放在干净毛巾上拧干丶去除水分。红辣椒与蒜头分别切片后，与酱油丶黑醋一起倒入容器中，并放入河豚皮浸泡腌渍2~3天，使其入味。 more		香煎午鱼叫花子鱼花鱼一夜干芳香黄金鱼风车挪威鲑鱼酥

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	马丁餐厅
	艾利爵士餐厅（上海半岛酒店）
	莫尔顿牛排坊
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	滩万（上海浦东香格里拉酒店）
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	Chateau Petrus Pomerol, 1961
	Bollinger Vielles Vignes Francaises Recolte, 1990
	Chateau Latour, 1989
	Chateau Haut Brion, 1996
	Vueve Clicquot La Grande Dame, 1996
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