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美味温度葡萄酒几度C适饮？

葡萄酒并非是多么高深莫测的东西，虽然它的确有些学问是必须用功地参考数据、搜集新知和不断品尝，然而若只想要在闲暇之余品些酒、放松心情，其实最要注意的反倒不是产区、年份和葡萄品种，「温度」反而是许多人忽略的美味重点。适饮温度绝对是品酒的重点。酒的温度一旦不对，无论你是花了2000元还是500元，都会让酒无法发挥其价值。有些人参考数据发现，「葡萄酒」仅需要在「室温」下饮用，然而这指的其实是欧洲久远以前的室温，而那时的室温是18˚C！同时这句话还有一些错误，那就是18˚C是适合饮用「葡萄酒」中「红酒」的温度，并非各种葡萄酒都是这个温度。一般来说，葡萄酒中红酒的适饮温度约为18˚C左右， more

云南风情饮食天堂

位于上海高邮路僻静林荫道上的“花马天堂”，以融合现代与传统云南风情的用餐氛围，提供少数民族风情丶特别
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Feudo Principi di Butera Deliella (IGT), 2001

这间家族式经营的酒庄拥有不少如同这款酒的佳酿；呈现十足的深红色泽，散发活跃的成熟柑橘与杏仁香气，
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	茄汁烤菜卷	其它相关食谱
	滚水中加1茶匙盐，放下包心菜烫软，取下4张完整之包心菜叶，将菜叶浸入冷水中至凉，再把菜叶修薄一些。牛肉中加洋葱屑、洋菇屑及调味料，拌匀包入菜叶中成菜卷，排入烤盘中。用2汤匙油炒香洋葱屑及大蒜片，放下所有蕃茄酱汁料，小火煮3分钟，倒入菜卷中，盖上2至3张包心菜叶，放入200度烤箱中烤至菜叶焦黄，揭去菜叶便可取出，排入盘中，淋下烤盘中剩余的酱汁（酱汁可过滤）。 more		和风意式碳煎沙朗拌烤牛肉辣爆牛肉香酥牛小排水煮牛肉

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	Dominus, 1998
	Stag's Leap Wine Cellars Cask 23 Carbernet Sauvignon, 2006
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	Joseph Phelps Insignia, 1997
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