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回归自然饮食食用野菜朴实风味

越来越多人喜爱回归自然的饮食概念，除了米食回归吃糙米，无污染野生蔬菜不但营养，更有另类于精致饮食的独特风味。物资缺乏的时代逐渐过去，然而高度发展的精致饮食之后，朴实无华的野生蔬菜却反倒令人心生向往。例如芥菜丶马兰丶野苋菜等等，简单家常的料理方法，就能感受其清新爽口。芥菜又名刈菜，是样貌丰富的蔬菜，依据食用部位不同，而有不同料理特色：芥菜的叶，初入口时略带苦涩，多嚼几口才会产生甘味，因此更有苦尽甘来的象征，也是春节期间必备的吉祥菜；而叶柄肥厚的包心芥菜，则可腌制成为酸菜，直接食用，或烹调后享用都十分美味；仅食用茎部之茎用芥菜则为「菜心」，十分适合和多油的肉类烹煮，使口感更加鲜美。 more

和风「花乐」顶级日式天麸罗

一幢毗邻孔祥熙故宅的高雅四层洋房，四周由日式庭院围绕，此精致幽静之所正是仅提供于客人面前现炸的日式高
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Chateau Leoville-Ponferre, 1997

Chateau Leoville-Ponferre在St. Julien区的李欧维家族三个酒园中
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	菇菇咖哩	其它相关食谱
	洋菇、香菇均切片，马铃薯削皮洗净切丁。苹果对切，一半切成丁，一半磨成泥状。马铃薯煮熟后，起油锅，放入所有材料约炒2分钟，加进姜泥、咖哩粉、黑胡椒、酱油再拌炒一会儿，若太干的话，可放少量的高汤炒成浓稠状后，盛于容器中，再撒上起司粉。 more		干贝刈菜土耳其开胃拼盘菠菜泥烩乳酪虾丁牛蒡炸酥炸丝瓜

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	Gaja Barbaresco (DOCG), 2005
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