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「食」力奥运　回味无穷－青岛肉末海参

素有“东方瑞士”之称的岛城——青岛，承办了北京奥运会水上帆船项目，一展中国沿海城市的迅速发展。风光秀丽、气候宜人的岛城，以盛产海鲜闻名，让每到青岛的游客，都会抢在第一时间“品鲜”，相对于各种鲁菜名作，【肉末海参】尤为出众，营养爽口，让人欲罢不能！产自黄海、渤海的刺参以口感柔韧且营养丰富闻名遐迩，以这些精致海参作原料，烹饪一道鲜香可口的【肉末海参】，无疑是青岛各大菜馆的杰出之作。海参本色的鲜融合辅料的香，散发着浓情的美味，即便你站在远处，飘香的佳肴也会风驰电掣般地扑进你的鼻翼，让你感受这道鲁菜的震撼力。整道菜色泽红润光亮，口感鲜滑嫩韧，汁液香醇爽滑，地道入味，营养丰富，唤起你百吃不腻的念 more

闹中取静南伶细品淮阳美馔

徐汇闹区一条幽静小巷中，藏有老字号的淮阳料理餐厅「南伶酒家」，餐点新鲜美味，不少政商名人亦是座上宾
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Chateau Bahans-Haut-Brion, 2003

以Chateau Haut Brion的上好年份酒来说，品嗜它的二军酒Bahans-Haut-B
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	砂锅狮子头	其它相关食谱
	将前腿肉肥肉与瘦肉分别切小丁再剁过，先拌入葱姜水，再拌入调味料，朝同一方向搅拌至有点黏性。大白菜先摘下三片叶子，其余切宽条，在滚水中略烫软，捞出铺在砂锅中热底。猪肉分成4份，做成大丸子，手中沾湿太白粉水，抹匀丸子表面，放入油中煎黄两面，再放入砂锅中大白菜上，再将取出的三片叶子盖住丸子，注入清汤及盐，小火炖煮约2小时，最后加少许酱油调味及调色即可。 more		椒盐子排糖蒜大肉片泰式黑胡椒猪肋排砂窝酱烧排骨富贵火腿

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	马丁餐厅
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	Garvey VORS Pedro Ximénez, NV
	Marques de Caceres Rioja Gran Reserva, 1994
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