英卓美食网::餐厅　酒店　葡萄酒专业评鉴　优惠券　美食美酒讯息

月到中秋分外明－月映蛟龙

新疆传统名菜。"月映蛟龙"是道药膳，用鹌鹑蛋白加入贝、鸡肉，配海马蒸成，似月亮般的蛋白衬着如蛟龙般的海马，寓意真切。其口味清淡芳香，且具有强身健体的功效。关于此菜的由来，还有一则典故。当年，左宗棠率兵西征，屯于甘肃肃州，大漠孤烟，粮饷常接济不上，官兵生活非常艰苦，几年下来，左宗棠身体也大不如前。老友胡雪岩千里迢迢去探望他，除了为军队送来所需药品外，还特地带来海马，给他滋补身体，海马虽有补肾强身作用，但口感不好，左大人不愿吃。一天前线打了胜仗，他吩咐晚上设宴庆功，厨师为左宗棠制作虾皮炖蛋之际，只有鸟蛋，没有虾皮，情急之中他把鸟蛋打在碗里，并加入浸过酒的海马，进笼蒸熟上桌。左宗棠举勺品尝， more

闹中取静南伶细品淮阳美馔

徐汇闹区一条幽静小巷中，藏有老字号的淮阳料理餐厅「南伶酒家」，餐点新鲜美味，不少政商名人亦是座上宾
more

Lang Eiswein

十一月到货 Lang Eiswein 1997蓝格冰酒采撷自冰雪中成熟的葡萄，压榨香浓的葡萄汁酿
more

	蛤蜊丝瓜鱼奶汤	其它相关食谱
	鲫鱼煎熟，和白萝卜块、老姜、陈皮加入四公升的水慢滚上2小时。熬到水剩下一半时关火，过滤备用。蛤蜊另外以水烫熟，将肉取出备用；太白粉和些许冷水混匀备用。 more		凉拌河豚鱼皮香煎午鱼叫花子鱼花鱼一夜干芳香黄金鱼

★有评鉴餐厅排行榜★
	马丁餐厅
	艾利爵士餐厅（上海半岛酒店）
	莫尔顿牛排坊
	Mr & Mrs Bund
	滩万（上海浦东香格里拉酒店）
更多餐厅排行榜

★意大利葡萄酒排行榜★
	Gaja Barbaresco (DOCG), 2005
	Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico (DOCG), 2001
	Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico (DOCG), 2005
	Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé, 2006
	Luce della Vite Toscana (IGT), 2009
更多葡萄酒排行榜