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东方传统好茶饮－荷叶茶

荷叶为多年水生草本植物莲花的叶片。其化学成分主要有荷叶碱丶柠檬酸丶苹果酸丶葡萄糖酸丶草酸丶琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。中医表示，荷叶可以扩张血管丶消除水肿丶清热解暑丶降火气丶改善循环丶降血压，不论是拿来泡茶或冲煮，都有其一定的功效。同时，荷叶也是夏天消暑的应时食材之一。 另外，将半张鲜荷叶洗净切碎，再加上适量的水煮沸放凉后，代替一般茶水饮用，亦可产生与荷叶茶一般的效用。荷叶消暑及清热的特性，对胃肠有补益，可以生元气丶止口渴丶宽心胸。然有一点必须注意，常常腹泻或是血压太低的人，必须少量饮用荷叶茶。 more