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2008薄酒莱全球同步上市！品酒小知识

随着薄酒莱开瓶日进入倒数，品尝薄酒莱的兴致也非常容易被周遭的热闹谈论勾起，然而品尝时若只说得出「薄酒莱」三个字恐怕有点不够进入情况，你知道吗？薄酒莱可是有等级丶村庄之分的呢！最顶级的当然是Beaujolais Crus，接下来才是Beaujolais Villages和Beaujolais。其中有10个村庄位于山坡上，由北到南分别为Sant-Amour丶Julienas丶Chenas丶Moulin-a-Vent丶Chiroubles丶Fleurie丶Morgon丶Regnie丶Cote de Brouilly和Brouilly，由于阳光足丶土壤不同，因此质量较好且风格各异。 more

和风「花乐」顶级日式天麸罗

一幢毗邻孔祥熙故宅的高雅四层洋房，四周由日式庭院围绕，此精致幽静之所正是仅提供于客人面前现炸的日式高
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Beringer Knights Valley Cabernet Sauvignon, 2006

这款口感平衡的酒呈深沉的紫红色，拥有雪松、黑胡椒粒及薄荷香气；口感圆润丝滑，并有成熟洋李、黑加仑
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	风车挪威鲑鱼酥	其它相关食谱
	鲑鱼切成16小块以调味料拌匀。每张起酥皮对切成4小块正方形；四对角依纸风车裁线方式切开，中央挤上少量蕃茄酱，放上一块鲑鱼，四角依序拉起捏成小风车状。将16小片面皮全依此作法做好排入烤盘，中央撒上柠檬皮，即可放入已预热的烤箱以180℃火力烤15分钟即可。 more		香煎午鱼凉拌河豚鱼皮叫花子鱼花鱼一夜干芳香黄金鱼

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	马丁餐厅
	艾利爵士餐厅（上海半岛酒店）
	莫尔顿牛排坊
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	滩万（上海浦东香格里拉酒店）
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	Dominus, 1998
	Stag's Leap Wine Cellars Cask 23 Carbernet Sauvignon, 2006
	Pahlmeyer Napa Valley, 2006
	Joseph Phelps Insignia, 1997
	Stag's Leap Wine Cellars Cask 23
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