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» 大厨食谱
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蒸小鲍
将小鲍洗净,取出内脏丶嘴巴,切成每片薄约2~3 mm的小鲍片,入锅川烫1~2秒後取出。...
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食材种类
海鲜类-贝类(有壳类)
料理种类
日式料理
份量
1
香煎午鱼
将午鱼洗净丶刮除鱼鳞後,横向从鱼身中间剖开,将鱼身分成两半之後取出鱼骨,并将鱼身等切成1...
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食材种类
海鲜类-鱼
料理种类
日式料理
份量
1
凉拌河豚鱼皮
将已拔刺丶剥去黑色皮膜的河豚皮切成小片(每片宽约1~1.5公分,长约2~3公分),再放入...
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食材种类
海鲜类-鱼
料理种类
日式料理
份量
1