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教你逛台湾夜市 - 士林夜市

台北市最具规模且闻名国际的夜市之一,大致分为两区,一是捷运站正对面的市场小吃,一是以阳明戏院为中心的街区,有多样的服饰店丶精品店,是年轻人逛街的首选。由于附近学校众多,华灯初上便开始涌进大量人潮,主要消费对象也多为学生,价格以平价经济为走向。排队的队伍时常蜿蜒到大马路的"豪大大鸡排",以名符其实丶万里飘香的超大块鸡排吸引广大顾客,外皮香酥,肉质鲜嫩,还有咬下去就喷出的汤汁,让人欲罢不能。赫赫有名的"上海生煎包"有肉包和菜包两种口味,刚起锅还热腾腾的生煎包,汤汁浓郁,内馅丰富,充满说不出的幸福滋味。"大饼包小饼"是士林夜市里特有的小吃,包着馅料的小饼先炸得酥脆,再将其敲碎包在润饼皮里(即大饼), more
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精致美味 沪上风情

“福1088”以老上海风情丶古色古香的用餐环境,提供精致的传统上海特色料理;此处为李鸿章小儿子旧居,
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Gosset Grand Millesime, 1999

这是一款酒体厚重的香槟,充分地表现出该公司酒类的特色,也就是果味丰富丶层次多元丶陈年潜力雄厚。
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油条蛎黄羹

其它相关食谱

  1. 蛎黄用少许盐抓洗后,用水漂洗数次,除去硬壳,在滚水中烫5秒钟,即捞出。
  2. 油条切1寸长段,用热油再炸酥,捞出,沥干油渍,放大碗中,碗中并放葱屑、香叶屑、麻油及胡椒粉。
  3. 用2汤匙油煎香葱段及姜片,淋酒,倒入清汤,汤煮滚后便可加盐和烹大师调味,再用湿太白勾芡,放入蛎黄一滚即熄火,倒入备妥之大碗中。
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土虱枸杞汤
西湖牛肉羹
翡翠虾茸羹
烩花枝羹
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艾利爵士餐厅(上海半岛酒店)
莫尔顿牛排坊
马丁餐厅
Mr & Mrs Bund
滩万(上海浦东香格里拉酒店)
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Dominus, 1998
Stag's Leap Wine Cellars Cask 23 Carbernet Sauvignon, 2006
Pahlmeyer Napa Valley, 2006
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Joseph Phelps Insignia, 1997
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龙虾水果沙拉
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首次的台韩调酒大对决,征服台湾人的味蕾

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台北 葡萄酒与中秋烤肉的搭配

9月10日,「英卓美食网」暨「爱吃客指南」执行长艾哲庸(John H. Isacs)受中国时报邀约参与“大厨教你怎么烤肉”中秋专题报导,为盛行的中秋烤肉搭配口感得宜的葡萄酒。活动当...
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