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品蟹赏秋 蟹黄蟹膏饱满的美味大闸蟹

 从九月开始就是品尝螃蟹的最佳时机，此时的螃蟹蟹黄饱满丶诱人味蕾，而近几年来话题不断的大闸蟹，其令饕客趋之若鹜的正是那丰富的蟹膏蟹黄。吃大闸蟹需要注意哪些事情？就让今天的每日一鲜报你知。 大闸蟹在脱壳后，会延河水游至湖中，到了交配季节时，又会再迁至河海交界处，因此脚劲惊人，蟹肉和蟹膏皆十分美味。目前大闸蟹几乎都以养殖为主，且必须让养在水质清净的湖水中，若是将大闸蟹放养在小池子中，水不流通的情况下，螃蟹容易生病，许多不肖业者会喂食抗生素，使消费者的健康蒙忧，因此购买时最好选择优质的厂商。健康放养的大闸蟹蟹黄蟹膏比一般螃蟹丰富，打开后，映入眼帘的黄橙橙蟹黄立即令人食指大动！ 品蟹小技巧 more