9月10日，「英卓美食网」暨「爱吃客指南」执行长艾哲庸（John H. Isacs）受中国时报邀约参与“大厨教你怎么烤肉”中秋专题报导，为盛行的中秋烤肉搭配口感得宜的葡萄酒。活动当天，雷宗议大厨为大家介绍及示范各种食材的烤法，艾哲庸则为美味的烤肉与葡萄酒配对。艾哲庸提到，烤肉是一种休闲、轻松、相互交流的活动，因此平易近人的价格就是选酒的首要条件。再者，一瓶好的葡萄酒除了酿造方式外，温度、适宜的杯子、醒酒时间与品酒方式都造就其香味与口感的不同。长久以来台湾人习惯以啤酒或可乐搭配烤肉，而啤酒及可乐都是属于中性的伙伴，并不能提升烤肉的香气和口味。因此，烤海鲜时可选择口感较酸的葡萄酒，酒的酸度可带出海产的新鲜风味，而台湾民众在烤肉时通常会事先将肉腌渍或以佐料调味，因此艾哲庸推荐MicheleChiarlo Barbera D'Asti ，此款酒被称为万用酒，与肉类和海鲜都能相辅相成。整个烤肉活动的访谈十分轻松活泼，不时发出欢笑声，同时也让与会人员充分了解葡萄酒的选择方式及搭配小秘诀。