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» 大厨食谱
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椒盐子排
将猪肋排以每块约2~3公分的大小切块,放於容器内,冲水直到肋排去除血水丶胀发,将水倒出。 ...
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食材种类
肉类-猪肉
料理种类
中式料理
份量
4
葱油饼
面粉倒在桌上,在面粉堆的中心挖洞,倒入沙拉油与温水。
由内而外搅和...
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食材种类
淀粉类-面食
料理种类
中式料理
份量
4
葱油海蜇头
倒入90 ℃热水於容器中,将海蜇放入热水里,见体积一缩小,即可开始冲冷水,待膨胀至一倍大...
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食材种类
海鲜类-其它
料理种类
中式料理
份量
4