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» 大厨食谱
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盐菜珠鸡汤
鸡肉、韭黄洗净,切小粒加调味料。
盐菜叶割10公分方形,再用盐菜叶把材料包起来(材料大约1...
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食材种类
其它分类-羹/汤
料理种类
中式料理
份量
4
银芽干贝酥
干贝先蒸20分拿出来拔丝,再用中温油炸金黄色备用。
银芽先烫再加调味料炒,在皿间;把炸好的...
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食材种类
海鲜类-贝类(有壳类)
料理种类
中式料理
份量
4
红糟鸡
先把老姜切片用麻油爆香,再把姜捞起,再放入红糟炒开再加米酒、调味料备用。
再用开水把鸡腿烫...
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食材种类
肉类-鸡肉
料理种类
中式料理
份量
4
佛跳墙
猪脚、芋头先炸过。
再将材料(按照写的顺序,从后向前)加入,如芋头、准山,最后鲍鱼,再用高...
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食材种类
肉类-猪肉
料理种类
中式料理
份量
4