原料均来自韩国,精选优质牛肉及内脏经过严格清洗和保存,保证卫生及新鲜,调味料亦由韩国厨师每隔一段时间亲赴上海调制,力保其品质;餐前送各种小菜丶酱料,餐后附送甜点;除单点外,另设RMB38 ~ 408八种价位套餐。【烤特等牛小排骨肉 Grilled Rib Eye Roll】特选黄牛肋脊肉,切面呈大理石花纹,油脂均匀分布;烤到八分熟,表面微焦丶油汁满溢,肉质鲜嫩有嚼劲;佐蘸特调椒盐油,咸美中带有淡淡香麻;亦可蘸韩国大酱,咸香滋味凸显牛肉香浓。【烤腌牛排 Idong Style Grilled Beef-ribs】牛排以梨丶菠萝腌渍,再以网状烤板碳烤;外表焦脆油润有光泽,内里清甜鲜美有嚼劲;以生菜包肉,为多滋牛肉带去一抹清爽;以芝麻叶包肉,浓浓牛肉香交织淡淡薄荷香。【特烤牛肚及烤新鲜大肠 Teukyang-gui, Grilled Ox Mountain Chain Tripe (Stomach) & Daechang-gui, Grilled Ox Large Intestines】精选黄牛大肠与黄牛肚,以菠萝丶梨等十几种水果丶秘制香料腌渍,碳烤后更显清新滋味;大肠鲜嫩软腴而稍带嚼劲,牛肚爽脆而富有韧度;佐蘸特制肉汁,滋味鲜香微辣。【牛肚炒饭 Pan Fried Rice with Ox Mountain Chain Tripe】以大颗牛肚丶小葱丶萝卜干等烹制的石锅炒饭,上洒一层海苔;米饭劲道,底层呈锅巴状,香浓脆口;整体滋味酸甜微辣,鲜香诱人。
提供2种国产葡萄酒,价格为RMB98与198;另提供韩国烧酒及米酒。
侍者统一着白衬衫丶藏蓝裙子或裤子;对菜色了解,可为客人推荐店内特色菜肴;会主动帮客人烤肉丶更换烤架和炭火,服务周到;一个侍者负责四张餐桌,保证服务有条不紊。
店内宽敞,以黑色为主色调,简单明亮;木质餐桌排列整齐不局促,正中央设有圆形炉灶,上方设有抽烟设施,直接吸取油烟,用餐不受油烟甘扰;悠扬的韩国歌谣营造出异国氛围,整体予人简洁丶轻松之感。餐厅有4个半开放式小包厢,9个大包厢,可分别坐4 ~ 20人;能同时容纳200人。此处适合朋友小聚,家人聚会。
Candice•Jay & Daisy