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这是波尔多品质较好的二军酒之一，淋漓尽致地反映了Chateau Canon酒庄的特点；呈现精美的深红色泽，散发高雅的李子和蓝莓香气，大量的黑色水果滋味中藏着一股坚果及皮革风味，伴随悠长滑顺的余韵。这个历史悠久的酒庄，1996年被Chanel并购后重振声誉，成为圣爱美浓产区最优秀的酿酒业者之一。
需要30 - 40分钟的醒酒时间，适饮温度为18℃；这支结构均衡的美酒适合与多种肉类及芝士料理搭配，与中国料理中的黄山炖鸽及广东乳猪也相当搭配。
在法国橡木桶中陈放12个月。
目前已适饮，亦可再陈放8 - 10年。
艾哲庸
沪公网安备 31010602005231号