即使是2008这个不好的年份,托斯卡尼产区最棒的酿酒业者还是能够酿出绝佳的酒,Barone Ricasoli酒庄便是其一;这款酒呈现红宝石色泽,散发深色莓果与花朵香气,蕴含充沛宜人的成熟红色与深色水果滋味,以及柔顺的单宁。Ricasoli家族于1141年创立Barone Ricasoli酒庄,并且于1993年重新取得酒庄所有权;目前酒庄是由第32代男爵Francesco Ricasoli掌管,生产的酒款经常得奖,跻身意大利佳酿之最。
需要20分钟以上的醒酒时间,适饮温度为18℃;适合搭配多种肉类料理,如上海红烧肉和北京烤肉。
在橡木桶内陈放12个月,在瓶中陈放6个月。
目前已适饮,但接下来3 - 5年内会越陈越香。
艾哲庸