订阅
95
 |
红酒 Red |
 |
法国 France, 波尔多 Bordeaux |
 |
66% Cabernet Franc, 33% Merlot, 1% Malbec |
 |
18℃ |
 |
|
 |
1982*, 1983*, 1985, 1986, 1988, 1989, 1990*, 1995, 1996 |
 |
暂不提供 |
波尔多的右岸区有三大顶级酒庄──Petrus丶 Ausone 及 Cheval Blanc，其中以Cheval Blanc酒庄的价格最合理，这款1998年份的红酒为年度最佳葡萄酒之一，售价约台币9500元，目前品饮起来极顺口，若再过5至10年后可发挥更好，不妨耐心等待。
1998年份的这款酒呈现深红色泽，并散发令人陶醉的黑醋栗与松露香，不过目前尚太年轻，最好倒入杯中稍微醒酒，它的口感集中，入口很有劲道，蕴含着Cheval Blanc经典的黑果丶巧克力与咖啡香，单宁作用强烈，再陈放几年会柔顺些，余韵些微锐利，这也是年轻酒的特徵，其复杂缭绕的韵味让人难以忘怀。适合搭配鸟兽肉的肉排配野菇丶洋李烤鸭与上等纽约干藏牛柳。如果现在已准备开饮，醒酒两小时为佳，并在18℃左右享用。
Cheval-Blanc酒庄出品的葡萄酒其特征在于多变的土质丶自然成熟的气候，以及大量采用Cabernet Franc品种，产自于邻近特优质的Pomerol产区葡萄园。从某方面看来，这款酒可说是St. Emilion与Pomerol的综合，又有它自己的优雅与劲道，可以在年轻时饮用，若再陈年后将更具有复杂细致的韵味。
艾哲庸
1998年份的这款酒呈现深红色泽，并散发令人陶醉的黑醋栗与松露香，不过目前尚太年轻，最好倒入杯中稍微醒酒，它的口感集中，入口很有劲道，蕴含着Cheval Blanc经典的黑果丶巧克力与咖啡香，单宁作用强烈，再陈放几年会柔顺些，余韵些微锐利，这也是年轻酒的特徵，其复杂缭绕的韵味让人难以忘怀。适合搭配鸟兽肉的肉排配野菇丶洋李烤鸭与上等纽约干藏牛柳。如果现在已准备开饮，醒酒两小时为佳，并在18℃左右享用。
Cheval-Blanc酒庄出品的葡萄酒其特征在于多变的土质丶自然成熟的气候，以及大量采用Cabernet Franc品种，产自于邻近特优质的Pomerol产区葡萄园。从某方面看来，这款酒可说是St. Emilion与Pomerol的综合，又有它自己的优雅与劲道，可以在年轻时饮用，若再陈年后将更具有复杂细致的韵味。
艾哲庸
沪公网安备 31010602005231号