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这是款年份好又极为特别而罕见的传统风格香槟。早年法国葡萄园曾惨遭根瘤蚜虫无情摧残，只有三个小葡萄园能奇迹式的幸免于难生存下来，也因为如此，使得这个香槟区仅有的百年树龄老滕葡萄树，而这款酒就是用这三个小葡萄园所产的黑皮诺〈Pinot Noir〉酿制而成，为了表示对这些老藤的敬意，整个制造过程都以手工完成，就如十八及十九世纪般。这支酒拥有漂亮的深金黄色泽，散发丰沛的成熟莓果及野花香气，浓郁的黄色及红色水果风味满溢口中，余韵细致悠长，滋味曼妙且丰富多样。如果你是那样的狂恋香槟，而又追忆渴望与拿破仑丶维多利亚女王享用同样风格的香槟，您就一定要尝尝它！这款怀旧风格的香槟几乎可与各类精致的美食搭配，尤其是鱼类料理〈如烹调细腻的比目鱼丶大口鳒丶狗鱼丶鲑鱼和鳟鱼〉丶白肉〈佐以酱汁的细致猪肉丶鸡肉和小牛肉，尤其是以香槟调配的酱汁〉或是丰腴的肉类佳肴如烤鸭。自1829年起，这个家族企业已是香槟区拥有数个顶级葡萄园丶最好的酒庄之一，生产了不少最佳年份及无年份香槟。
艾哲庸
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