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Bruno Ceretto是意大利最著名的酿酒厂之一，而这款来自“罗西峰顶Bricco Roche”葡萄园的巴罗洛酒(Barolo)更是位居意大利顶级好酒之列。本酒向来以酒体强劲厚实，香味丰沛闻名。那成熟的黑樱桃丶松露丶皮革和香料草药气息总是弥漫空中久久不去，可说是意大利传统酿酒法的代表作。
而1996年是近25年来皮蒙(Piedmont)区最好的年份之一，巴罗洛酒在这样的好年份下当然是愈显浓郁丶饱满。Ceretto Barolo Bricco Roche 1996可与皮蒙区的菜肴搭配，例如，白松露意大利饭，炖小牛舌和香烤阉鸡。也可选择全烤小羊羔子或是以烘烤方式烹调的意大利式肉类料理，这都是鲜美可口，动人食欲的美酒佳肴组合。
艾哲庸
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