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这酒真的是早在八百年前就已名闻遐迩了，十四世纪初时拉菲堡即以其高雅细致的风格名重当时。而在1868年时，由法籍犹太裔的银行家詹姆士男爵(Baron James de Rothschild)以高价购得本酒园后冠上家族名称。拉费堡占地222英亩，面积之大在五个顶一级酒园之中位居首位。通常在好年份时，拉费堡的表现在波尔多红酒中绝对可以名列前茅，但它不以特别浓烈厚重取胜，吸引你的正是她的芳醇丶是她唯美的均衡感与神秘的复杂滋味。1986年份的Ch. Lafite Rothschild是本酒的特优年份，所以，你可以很明显的感受到拉费堡在好年份时最令人着迷的招牌风味，就是那种直窜心坎�堛满u铅笔心」。每当您准备了上好年份的拉菲堡，在美食上总是要尽量要求到完美，配上柔嫩美味的羊排就对了。而羊排或是羊脊与Ch. Lafite Rothschild, 1986就是最美好的搭配。在台北享用拉费堡时，建议您可以到台北远东大饭店的马可波罗(Marco Polo)餐厅，点份主厨Claudio Cattarin的拿手好菜「油封羊脊」(羊脊在奶油与香料药草中浸泡六小时之久)。或是到茹丝葵(Ruth Chris)餐厅来份科罗拉多炭烤嫩羊排(烧烤至1800℃)，滋味香醇，又岂只是千金不换呢！
艾哲庸
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