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红酒 Red |
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法国 France, 波尔多 Bordeaux |
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55％ Merlot, 44％Cabernet Sauvignon, 1％ Petit Verdot |
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18℃ |
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2003, 2001, 2000 |
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長榮桂冠酒坊 |
一般来说，在选择波尔多葡萄酒的时候，避开2002这个比较不好的年份会是一个聪明的作法，不过此酒却是一个例外。这款中等浓郁、风味高雅的好酒，呈现出宝石般的砖红色泽，具有怡人而成熟的红莓和深色水果香气，以及讨喜的黑莓和香草风味，并有丝绒般滑顺的单宁余韵。
本酒至少应有20分钟的醒酒时间，适饮温度为18℃；此酒不以力道取胜，却以高雅见称，因此适合搭配口感较不厚实的肉类一起享用，例如烤猪肉、烤鸡、烤小牛肉，也可搭配一些口感扎实的广式肉类料理，例如脆皮鸡和烤乳猪。
在50%的新橡木桶中陈放12∼15个月。
本酒现在品饮最好，不过也可再放个2∼3年。
艾哲庸
沪公网安备 31010602005231号