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红酒 Red |
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法国 France, 波尔多 Bordeaux |
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60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot |
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18℃ |
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2003, 2001, 2000 |
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夏朵菸酒股份有限公司 |
这款极具风格的波尔多佳酿来自2004年这个上好年份，此中等浓郁的好酒风味朴实，呈现出深沉的砖红红宝石色泽，具有黑色水果和辛香料的怡人香气，并带有几许薄荷清香，以及微妙且层次丰富的黑色水果和烟草风味，其不带甜味的余韵中富含单宁。整体来说，果味和单宁之间的平衡堪称极佳。
本酒至少应有30分钟的醒酒时间，适饮温度为18℃；由于整体具有极佳的平衡感，因此很适合搭配多种肉类和起司，包括上等牛肋排、羊排、软质法式起司，以及在台湾很受欢迎的烤肉。
在20%的新橡木桶中陈放12个月。
许多2004年在梅铎生产的葡萄酒，例如这一瓶，现在饮用已有不错的水平，不过其风味要达到巅峰的话，则需再放个5∼7年左右。
艾哲庸
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