10/26~28，由西班牙雪利酒产区——赫雷斯（Jerez）携华人雪利酒协会举办为期三天的“2010西班牙雪利酒认证培训研讨会”，在上海九间堂会馆举行，为首次在中国举办颁发雪利酒产区官方证书的研讨会。研讨会特邀自全国各地餐饮界专业人士、品酒师、专业作者等济济一堂，由西班牙雪利酒、赫雷斯白兰地与雪利酒醋规范委员会总监D. César Saldaña Sánchez亲自授课。英卓美食网暨爱吃客指南执行长艾哲庸（John H. Isacs）为此次研讨会成功落户上海的背后推手，同时John 还为期间的午餐、晚宴及下午茶进行了精妙绝伦的餐酒搭配，受到与会来宾的一致好评。课程结束后，所有学员进行了笔试与盲品，考试合格者均获得由西班牙雪利酒、赫雷斯白兰地与雪利酒醋规范委员会颁发的雪利酒官方证书。