2009年11月

美国家禽蛋品出口协会(USA Poultry & Egg Export Council)于12月23日上午在台北君悦大饭店君寓举办了一场「安心美国鸡肉研讨会」，邀请到两位特别来宾演讲，一位是美国密西西比州立大学家禽系教授 Dr. T.C. Chen，另一位则是英卓美食网暨爱吃客指南执行长艾哲庸John H. Isacs。John以流利的中文介绍「2010年全球餐饮产业流行食尚趋势」，从鸡肉历史谈论到现今世界餐饮潮流、从全球热门料理解析到热门葡萄酒，其中还不忘以趣味小故事及笑话串连丰富知识，让台下各大餐饮业者、饭店业者等嘉宾们不但笑得乐开怀，还吸收到宝贵的美食新信息。

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