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首页 » 找美酒 » 红酒 Red
Dominus, 1998
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97
红酒 Red
美国 United States, 加州 California
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
18℃
 
1997, 1996
星坊酒業有限公司
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  • 酒款介绍
Dominus为新世界顶级波尔多风格的好酒之一,法国Petrus酒庄的Christian Moueix经营出品,尤以这款4800元的98年份最物有所值。


1998年并不是好酒年份,但Dominus酒庄仍能酿出这个年份最好的红酒。它呈现中度深紫色,入杯后散发浓郁的黑醋栗香,口感集中,蕴含丰富的黑莓果味与淡淡咖啡香。由于这款酒尚属年轻,单宁仍十分强劲,品饮前须醒酒45分钟。可搭配烤牛肉丶科罗拉多羊排丶栗子烤鸭丶北京烤鸭(切忌沾太浓的梅酱)。以18℃享用为佳。


Dominus酒庄在过去一向以单宁极端且不顺口的酒而闻名,从1990年代初期起,随着新酿酒技术的引进,才将酒改良得较为柔顺及更具复杂韵味。将两款加州纳帕区的顶尖红酒同时做个有趣的品酒比较──Dominus与Opus One皆具有上等波尔多酒的优雅与复杂口感,不过Dominus价格比较划算。


艾哲庸
Robert Mondavi Winery Pinot Noir Reserve
Groth Winery Cabernet Sauvignon, 2005
Delicato Shiraz, 2010
Ehlers Estate Winery, 1886, 2005
Reserve Pinot Noir Santa Lucia Highlands, 2004

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