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97
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红酒 Red |
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美国 United States, 加州 California |
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Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot |
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18℃ |
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1997, 1996 |
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星坊酒業有限公司 |
Dominus为新世界顶级波尔多风格的好酒之一，法国Petrus酒庄的Christian Moueix经营出品，尤以这款4800元的98年份最物有所值。
1998年并不是好酒年份，但Dominus酒庄仍能酿出这个年份最好的红酒。它呈现中度深紫色，入杯后散发浓郁的黑醋栗香，口感集中，蕴含丰富的黑莓果味与淡淡咖啡香。由于这款酒尚属年轻，单宁仍十分强劲，品饮前须醒酒45分钟。可搭配烤牛肉丶科罗拉多羊排丶栗子烤鸭丶北京烤鸭（切忌沾太浓的梅酱）。以18℃享用为佳。
Dominus酒庄在过去一向以单宁极端且不顺口的酒而闻名，从1990年代初期起，随着新酿酒技术的引进，才将酒改良得较为柔顺及更具复杂韵味。将两款加州纳帕区的顶尖红酒同时做个有趣的品酒比较──Dominus与Opus One皆具有上等波尔多酒的优雅与复杂口感，不过Dominus价格比较划算。
艾哲庸
1998年并不是好酒年份，但Dominus酒庄仍能酿出这个年份最好的红酒。它呈现中度深紫色，入杯后散发浓郁的黑醋栗香，口感集中，蕴含丰富的黑莓果味与淡淡咖啡香。由于这款酒尚属年轻，单宁仍十分强劲，品饮前须醒酒45分钟。可搭配烤牛肉丶科罗拉多羊排丶栗子烤鸭丶北京烤鸭（切忌沾太浓的梅酱）。以18℃享用为佳。
Dominus酒庄在过去一向以单宁极端且不顺口的酒而闻名，从1990年代初期起，随着新酿酒技术的引进，才将酒改良得较为柔顺及更具复杂韵味。将两款加州纳帕区的顶尖红酒同时做个有趣的品酒比较──Dominus与Opus One皆具有上等波尔多酒的优雅与复杂口感，不过Dominus价格比较划算。
艾哲庸
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