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尽管Gaja酒价位相当高，不过这款2005年份巴巴雷斯科就很值得购买。本酒带有深沉的石榴红色，洋溢迷人的巧克力、黑樱桃、甘草与烟草气味，多层次的成熟深色水果、皮革与异国辛香料风味，余韵悠长。自从Angelo Gaja接管家族事业后，Gaja酒庄出品种类繁多的皮蒙酒，现在还有托斯卡纳酒，都已跻身世界顶级且昂贵的葡萄酒行列。
需要30 -40分钟醒酒时间，适饮温度为18℃，是一款质感高雅的巴巴雷斯科，现在仍算年轻，但已适饮，继续陈年会越来越好；适合搭配有酱汁的白肉以及烧烤红肉料理。
在橡木桶中陈放14个月。
10年以上。
艾哲庸
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