Barbera在同样来自皮埃蒙特的知名“亲戚”Barolo和Barbaresco的光芒掩盖下,实力被广泛低估了。此酒呈现明亮的红宝石色泽,活泼的红莓香气中带着一丝烟草气息,可人的野莓与未成熟草莓滋味在口中结合,并有着宜人酸涩味的干净余韵。Michele Chiarlo自1956年在皮埃蒙特买下第一座位于山坡上的葡萄园后已成为享有声誉的顶尖酒商,生产售价合理的高品质、纯天然葡萄酒。
侍酒&餐酒搭配
需以醒酒器醒酒10 - 15分钟,适饮温度为15℃;均衡的结构和酸度使得这支酒适合搭配绝大多数的美食,从鱼类至肉类料理皆适宜;搭配江西菜中的干烧桂鱼及台式酥炸肥肠尤其不错。
酿酒方式
在斯洛文尼亚大橡木桶中陈放8个月。
目前已适饮,或在未来5年内饮用。
艾哲庸