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这款得奖的佳酿所采用的小维铎葡萄，比例高达惊人的50%；呈现深紫红色泽，散发层次丰富的红莓、花朵、矿物气息，蕴含诱人的黑莓、洋李、烟草、辛香料滋味，伴随悠长滑顺的余韵。Ermita酒厂成立于1999年，为了在日益崭露头角的胡米亚产区酿酒而在当地设厂，目前是该产区规模最大的酒厂，也是西班牙葡萄酒界的一颗新星。
需要40分钟以上的醒酒时间，适饮温度为18℃；适合与多种红肉料理搭配，如贵州银裹子排骨和新疆烤羊肉串。
莫纳斯特雷尔葡萄在美国橡木桶内陈放13个月，小维铎葡萄在法国橡木桶内陈放13个月。
目前已适饮，但接下来3 - 5年会越陈越香，且可陈放10年以上。
艾哲庸
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