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黑牌是 Wolf Blass 的旗舰代表作，深红宝石色泽亮丽，本款带有甜美浆果芳香，口感圆润，通常带有橡木丶杉木香气，单宁结构完整，口感佳，在台湾卖价非常便宜，值得收藏。
黑牌卡本内红葡萄酒 Black Label
葡萄品种：75% cabernet Sauvignon；25% Shiraz
颜色：高贵的深红宝石色泽
口感：丝一样的柔顺，有格调和完整的复杂感
温度：保持13℃~17℃时开瓶
佐餐食物：佐以小牛排丶猪排丶牛排丶羊肉丶烤鸭丶烧烤等来增添食物风味，澳洲黑牌卡本内红酒，从1973年开始酿造，在全新的法国三百公升橡木桶里陈年二十六个月，以吸收橡木桶的味道，之后再放入全新的美国三百公升橡木桶里陈年四个月，以吸收香草的味道，发酵和陈年共四年才上市。
此酒含有浓郁的薄荷香和果香，口感丰润，深长的果香丶橡木香和柔顺的单宁余香。适合现在饮用和陈年，陈年数年后口味更佳。
酿酒大师为了要酿造最好的黑牌卡本内红酒，也是 Wolf Blass 最好的红酒，他只选择最好的葡萄。此酒产量有限，台湾每年只配额到600瓶。
酒厂在澳洲只酿制品质优良的葡萄酒，也是得奖最多的酒厂，自1973年起在国际和澳洲曾得奖超过三千次，并荣获1992年的"国际一级酿酒厂"的美誉。
黑牌卡本内红酒曾得过如下世界奖：
1994 Royal Adelaide 金牌奖
1994 Barossa Wine Show金牌奖
1994 Royal Hobart金牌奖
艾哲庸
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