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白酒不如红酒般“可典藏”，不过这是一款产自伯根地特等葡萄园丶并有着特好年份的白酒，未来几年可达更佳境界，台币5800元对收藏家来说非常划算。
Paul Pannot是一家高品质但产量少的酒庄，在伯根地酒迷心目中极有份量，所出品的酒均被评定为一等酒至二等酒。这款2000年份的Batard Montrachet酒体浓郁，呈深金黄色泽，散发高雅丶浓郁的霞多丽果香与白花香，酸度适中，非常均衡，余韵绵长又复杂。享用这款丰润柔顺的酒，可搭配烤苏格兰鲑鱼丶烤小牛排配莫瑞酱，与小牛肉煮香槟酱或伯根地酱。微冰镇至10℃享用佳。
Paul Pernot为人低调，只有在葡萄园或酒窖里与两个儿子工作时，最能感受其热忱与活力，所酿制大部份的酒都卖给顶尖的代理商，只有少量是冠上自己的商标出售，其中1er Cru Folatieres葡萄酒被评为本酒庄中最佳代表作。微妙的橡木风味是Pernot酒庄向来独具的特色，目前也开始使用新橡木桶来酿制Cru Folatieres和Batard-Montrachet酒。
艾哲庸
Paul Pannot是一家高品质但产量少的酒庄，在伯根地酒迷心目中极有份量，所出品的酒均被评定为一等酒至二等酒。这款2000年份的Batard Montrachet酒体浓郁，呈深金黄色泽，散发高雅丶浓郁的霞多丽果香与白花香，酸度适中，非常均衡，余韵绵长又复杂。享用这款丰润柔顺的酒，可搭配烤苏格兰鲑鱼丶烤小牛排配莫瑞酱，与小牛肉煮香槟酱或伯根地酱。微冰镇至10℃享用佳。
Paul Pernot为人低调，只有在葡萄园或酒窖里与两个儿子工作时，最能感受其热忱与活力，所酿制大部份的酒都卖给顶尖的代理商，只有少量是冠上自己的商标出售，其中1er Cru Folatieres葡萄酒被评为本酒庄中最佳代表作。微妙的橡木风味是Pernot酒庄向来独具的特色，目前也开始使用新橡木桶来酿制Cru Folatieres和Batard-Montrachet酒。
艾哲庸
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