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在布根地的传闻中，Puligny村是起源自两千年前法国罗马时代的Puliniacus。而Puligny的酒在中世纪时即已受肯定，在17丶18八世纪时更得到高度的赞扬。1920年时，出身陆战队工兵团工程师的Joseph Leflaive为了处理葡萄根瘤芽虫病，决定移植改种葡萄树滕，经过Leflaive家族的细心经营，酒质更上层楼令人惊艳，Puligny-Montrachet则是最具代表性的酒款。Leflaive, Puligny Montrachet "Clavoillon", 1999是款细致丶浓郁的布根地白酒，明亮金黄的颜色，包含着柑橘丶香草丶矿石气味。圆润优雅的口感，丰厚的果香，尾韵更带给你淡淡的桶味馀香，是款可以现在享用也具有陈年实力的好酒。本酒可与高雅的鱼类料理或是白肉搭配。如鲜美鳟鱼佐白酒酱汁丶烟醺薄片火腿丶碳烤鲑鱼佐法式奶油酱丶烤野菇小牛里肌佐白酒奶油酱汁等都是素雅香醇的组合。本酒适饮温度为12℃。
艾哲庸
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