这是道北方非常家常的菜肴,本来讲究一点的是把各种材料分开来炒,放在桌上,让吃的人分别一样一样的往单饼里边放,然后卷起来吃。可是为了方便起见,现在家里或是餐厅里,都喜欢炒在一起,所以才叫“和菜”。
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材料:
盐………少许 蛋………2个 豆芽……6两 韭黄……2两 粉丝……1把 菠菜……4两 酱油……2汤匙 麻油……少许 葱小段…20支 甜面酱…1小碟 春卷皮…8张 作法:
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这是道北方非常家常的菜肴,本来讲究一点的是把各种材料分开来炒,放在桌上,让吃的人分别一样一样的往单饼里边放,然后卷起来吃。可是为了方便起见,现在家里或是餐厅里,都喜欢炒在一起,所以才叫“和菜”。
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材料:
盐………少许 蛋………2个 豆芽……6两 韭黄……2两 粉丝……1把 菠菜……4两 酱油……2汤匙 麻油……少许 葱小段…20支 甜面酱…1小碟 春卷皮…8张 作法:
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