食材种类	海鲜类-其它
料理种类	其它西式料理
份量	4

图文由中国台湾Jasons提供

材料：
明虾………………………12只

腌渍料材料：
海盐…………………………1茶匙
糖……………………………1茶匙
橄榄油………………………4汤匙
胡椒碎（现磨）……………1/2茶匙
雪利酒………………………1汤匙
芥茉酱（带粒）……………1汤匙

芒果鳄梨色拉材料：
芒果（成熟的，切丁）………2片
鳄梨（坚实的，切丁）………1颗
柠檬汁（现挤）………………1颗
甜辣酱…………………………1汤匙

作法：

1. 混合所有腌渍料，将明虾腌渍2小时。
2. 维持中大火，在烤架上烤，直到明虾变红色（每面约需2-3分钟）。

芒果鳄梨色拉作法：

1. 轻轻的将所有食材充分混合，伴随在明虾旁一起上桌。