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» 肉类-鸡肉
墨西哥美国鸡肉饼
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食材种类
肉类-鸡肉
料理种类
其它西式料理
份量
2
图文由中国台湾美国家禽蛋品出口协会
提供
材料:
美国鸡肉…50公克
芦笋………70公克
牛蒡………50公克
红萝卜……40公克
蛋饼皮……2张
糖…………2小匙
盐…………1小匙
油醋………1小匙
作法:
先将美国鸡肉汆烫后,剥成美国鸡肉丝;芦笋汆烫后备用。
红萝卜洗净后去皮并切成条状备用。
将牛蒡洗净并切成条状,入锅川烫后捞起;将糖、盐以及油醋一同搅拌制成调味料,将此调味料与汆烫后的牛蒡加以拌匀。
蛋饼皮平铺,将美国鸡肉丝、牛蒡条、红萝卜条及芦笋一同放于蛋饼皮上,将饼皮卷起即可食用。
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