以传统老上海风味美食为主,添加些许创意菜色;餐厅菜式均为单点,酒单丰富。经典开胃菜【蟹味三拼 Assorted Hairy Crab Food】“芝士焗蟹盖”取蟹肉蟹粉淋上芝士烤熟再置入蟹壳,蟹肉鲜嫩味美且无腥味;“蟹柳芦笋”由蟹柳与芦笋切成整齐小段清炒而成,素雅清淡,口感清新;“蟹味麻球”则是蟹粉包在麻球内炸成,外皮香甜软糯,内里小块蟹肉咸香鲜嫩,二者味道相得益彰。【老上海熏鱼 Old Fashion Shanghai Smoked Fish】青鱼肉油炸后经秘制甜味酱搅拌甚是入味,外酥里嫩丶滋味鲜美,略带熏香的甜味恰到好处;鱼块紧密叠高于盘中央,摆盘独特。【酥皮烤鳕鱼 Baked Cold Fillet with Pastry Crust】鳕鱼片淋上特制酱汁烤熟后置于金黄松脆的酥皮上,鱼肉厚实腴嫩丶鲜美可口,结合具有奶油香味的酥皮,别具风味。【油爆河虾 Deep Fried Fresh River Shrimp with Sweet Soy Sauce】除去须丶脚的河虾经油锅与调料爆炒,河虾油亮红润,虾壳酥脆丶虾肉鲜美细嫩,轻洒一层葱末红绿相称令人食欲大增。【碳烤花生冰糕 Homemade Roasted Peanut Ice-cream】将碎花生丶奶油丶鸡蛋清搅拌冷冻后制成白色小圆塔,周围淋上几圈巧克力点缀,滋味香浓甜美丶冰爽宜人。
提供约4种澳大利亚葡萄酒和法国小拉菲,价位为RMB380 ~ RMB5,000,及部分国产烈酒丶啤酒丶和黄酒。
侍者身着统一青色大褂,态度亲切热情且训练有素。泊车丶领位丶上菜丶服务分工明确,点菜侍者对自家菜色甚为了解,能适当的给予宾客点餐与餐酒搭配建议。部分侍者可流利的与外籍宾客沟通。细节服务周到,可随时注意到宾客的需求。
此处由一栋有近百年历史的三层小洋楼改建而成,由一条低调的小巷引入,没有挂招牌。入门右手边是一个小草坪,周围绕着一圈颀长的翠竹,几颗小树稍作点缀。左手是主建筑,米黄色瓷砖装修的格子外墙,落地黑框门窗,外形厚重古朴。室内装饰低调华贵,铺着白色桌布的圆桌和木制软椅丶形状各异的吊灯丶浅色花纹墙壁丶木制地板丶老板从世界各地淘来的中式旧家具和西洋风情壁画丶沿老式扶梯而上闻到的古木气息,都给餐厅增加了一股深沉优雅的感受,用餐氛围交错着中西融合的古色古香。此处可供约200人用餐,有9个包房,可分别容纳2~15人,商务宴请丶朋友聚餐丶婚宴都是不错的选择。
Nicole