以风味正宗的川菜为主，但可依客户需求调整辣度或口味，此处也提供上海菜与粤菜。前菜【口水鸡 Chopped Chicken with Spicy Sauce】选用美名远播的广州清远鸡，皮薄肉嫩丶色泽明亮，口感细致；以芝麻丶红油等调味，交织出辣中带甜丶麻而不燥且满溢香气的浓郁滋味。【喜从天降 Very Spicy Boiled Fish】一片片新鲜腴嫩的鲈鱼，与红彤彤的天鹰椒相互辉映，鲜香麻辣；油与汤汁结合的汤底光采红润，让鱼片滋味丰盈却不过咸。【挂炉樟茶鸭 Smoked Duck with Tea Leaves & Spices】以明火直接烘烤整只鸭，使得鸭皮酥脆丶肉质腴嫩，并散发出一股结合鸭肉丶樟木与茶叶的浓郁香气；带着淡淡烟熏味的切片鸭肉，与黄瓜和葱卷入微甜丶富弹性的薄饼中，略沾甜面酱，滋味丰郁而不腻，多层次的口感相当宜人。【担担面 "Dan Dan" Noodles】细薄面条却有弹性劲道的口感，浓郁汤汁中集有猪油丶鸡油和芽菜的鲜香，轻撒一层臊子肉与葱花，微辣咸香的滋味相当可口。除了热炒外，此处也提供特色火锅，广受欢迎的【一品鸳鸯锅 Mandarin Duck Chaffy Pot】由野生菌汤与麻辣红汤相互配合。菌汤以大骨与老鸡丶多种野生菌片等材料经4小时小火熬制，呈浅褐色的汤头拥有菌菇独特鲜美的滋味，口感滑润清爽；红汤则以四川汉源花椒丶辣椒及上等的火锅椒等配以香浓的豆瓣熬制而成，一上桌即散发香麻诱人的气息，滋味鲜辣浓郁；惟有时滋味过咸，且越吃越咸。火锅料种类繁多，其中【内蒙羊肉 Inner Mongolian Mutton】品质颇佳，切成薄片的羊肉口感腴嫩丶肉香浓郁，是一道物超所值的选择；【鸭血Duck Blood Curd】堪称店内一绝，纯而细嫩的质地经红汤“加持”后，入味而鲜美；【牛肉芝士丸Beef Meatballs with Cheese】口感紧实丶弹性劲道，丸中芝士奶香四溢，与肉香交融合宜，且赐予丸子一丝甜味，滋味讨喜；从成都空运到上海的【金针菇 Needle Mushroom】菌味较浓丶长而清脆；【川国豆筋 Bean Gluten, Sichuan Style】为四川特色食材，经泡制的豆筋豆味浓郁丶香而不腻，口感滑润宜人。

提供10多种国产葡萄酒及部分国产烈酒和啤酒。

服务员着统一整齐的黑色制服，看起来整洁高雅。服务态度虽无高档西餐厅的细致度，却直率有礼，且不时注意顾客需求，淋漓地演绎着优质川菜餐厅的火辣热情。此外，服务员对菜式了解清晰切要，可提供顾客贴心的点餐建议。

此店共有四个楼层，可容纳约400人，整体山水交融丶草木环绕的独特设计风格，犹如一片美丽的绿色生态园区，而每层楼也各有风采。一楼为顾客等待座位的休息区，其几可乱真的假山与水池，彰显了餐厅绿色生态园的主题环境；二楼大厅宽敞，餐桌散布于一片绿茵中，用餐空间舒适丶整体氛围轻松宜人；三楼设置豪华包厢，从8至20人皆有，有如古色古香的城堡，不受外界干扰；四楼则有园林小院展现乡村浪漫，枝叶茂盛的篱笆墙围绕着竹制桌椅与秋千，予人田园风光的悠闲感受。无论亲朋好友或商宴，此处适合各种轻松聚餐。

Daisy