提供重香料丶重口味的北印度料理;除单点外,每日午餐供应RMB68丶88两种经济套餐。【什锦蔬菜 Subzmiloni】土豆丶胡萝卜丶洋葱丶黄瓜等新鲜蔬果切丁后,置于清爽的生菜上,呈现丰富色彩,拌以薄荷酸奶酱,清脆中透着薄荷的清凉,滋味微甜而略带奶香,实乃开胃佳肴。【烤肉拼盘 Patiala Mixed Grill】以鸡丶羊丶虾及鱼肉混合多种蔬菜制成的肉肠经辛辣咸香的特制料腌过后,烤至表皮微焦,香气逼人;鸡丶羊肉紧实有嚼劲,鱼丶虾肉饱满鲜嫩;分别佐蘸微甜的薄荷酸奶酱丶微辣的罗望子酱丶微辣微甜的辣椒酱,可为香浓肉肠增添别样风情。【鸡肉咖喱 Murg Tikka Masala】鸡肉块炖煮于红咖喱中,以洋葱丶番茄丶豆蔻调味,鸡肉甚是入味且富嚼劲,微酸微辣的口感中渗透出肉香;可与千层薄饼或馅饼搭配,酸辣咸酥的滋味令人胃口大开;亦可与米饭同食,香糯酸辣的滋味可谓是天作之合。【千层薄饼和馅饼 Layered Paratha & Stuffed Kulcha】用烤箱将两种饼烤10分钟左右,薄饼油黄光亮,表皮微焦,微甜且酥脆,带有薄荷清凉口感;馅饼内含土豆丶洋葱丶辣椒酱,淡淡葱香伴随微咸微辣滋味,软糯不油腻。【印式拌饭 Pulao】精选细长的印度巴斯马蒂米,一半用清水蒸熟,一半以孜然粉蒸熟,再将两种味道的米饭与少许鲜蔬搅拌,黄白参半而点以绿意,颜色甚为诱人;口感香糯微硬,淡淡的孜然味道较为独特。
提供30多种红丶白葡萄酒,主要来自法国丶意大利丶智利丶阿根廷,价格为RMB99 ~ 388,其中两种可以杯卖,价格为RMB35丶45。
侍者多数为印度人,少数为中国人;女侍者身着颜色鲜艳的印度纱丽,秀丽飘逸;男侍者身着白衬衫丶黑马甲丶黑长裤,斯文有礼。侍者始终面带微笑,可用简单中文与客人交流;惟对菜色了解不够详实,如能改进则更佳。
设计较现代,不乏印度传统特色。整体装修简单舒适,以深色系为主色调,棕红色地板呼应深棕色木质桌椅;壁龛上摆有各种印度陶罐及人偶;大厅后墙则挂有大幅印度女明星照片;地道的印度音乐,时而急促,时而舒缓,节奏张弛有力,与用餐氛围很相宜。餐厅共两层,可同时容纳56人就餐,其中有一间包房,可容纳10人左右;适合家庭丶朋友小型聚餐。
Cherry•Jay & Daisy