此处以传统法式烹调手法搭配新鲜顶级食材，创造出新派欧陆料理。除单点外，晚餐另提供RMB580的4菜套餐及RMB780的6菜套餐，6菜皆为精选，每日更换菜色。【鰤鱼-香草柠檬汁丶青葱丶芒果酱 "Hamachi" Vanilla & Meyer Lemon Dressing, Green Onion, Chutney】日本新鲜鰤鱼以盐腌渍，并以橄榄油增味，肉质紧实有嚼劲，滑嫩丶鲜爽口感中蕴含自身之咸郁风味；佐蘸以蜂蜜调配的香草柠檬汁或蜂蜜丶醋调配的芒果酱，酸甜滋味更显鱼肉鲜嫩。【鹅肝杏仁饼-腌渍樱桃丶芝麻菜 "Foie Gras Macaroon" Pickled Cherry, Arugula】以冷鹅肝制作，软绵中带有果冻般Q弹感；鹅肝夹于两块外皮干脆丶内里湿脆的杏仁饼中，有如汉堡造型，并以胡椒丶盐腌渍过的樱桃片衬底；鹅肝香醇，杏仁饼甜中带微苦，樱桃酸咸爽口，多种滋味相融，鹅肝余韵浓香。【波士顿龙虾-柑橘芳香，香蕉丶香草玉米饼丶姜黄泡沫 "Maine Lobster" Citrus Aroma, Banana Vanilla Polenta, Turmeric Froth】透明玻璃容器盛有波士顿冷水龙虾肉丶香蕉丶香草玉米饼丶腌渍小番茄等，以文火蒸10分钟，香气饱满馥郁，香橙美味尤其明显，交织淡雅的香草丶香蕉气息，清香滋味更为多元；龙虾肉鲜嫩劲道，玉米饼香甜软糯。【和牛牛肋-碳烤，甜玉米丶生菜丶法国红尖椒酱 "Wagyu Short Ribs" Wood Grilled, Corn, Lettuce, Espelette Coulis】和牛牛肋碳烤后外层微酥丶内里咸鲜中稍带香草味，搭配腌渍过的咸脆萝卜，令牛肋香气更柔和；佐蘸创意的辣味法式酱或甜味黑胡椒酱汁，赐予牛肋别样风情；一旁由黄油丶甜玉米汁搅拌的“羹”置于牛肉汁中，鲜甜丶香糯滋味为整道菜式点睛。【梅尔巴-蜜桃丶树莓丶香草冰淇淋 "Coupe Melba" Peach, Raspberry, Vanilla Ice Cream】糖水腌过的蜜桃果肉细腻，汁甜如蜜，与香草冰淇淋同食，香味与甜味交错口中，再以酸树莓与树莓泡沫点缀，酸爽滋味赋予绝妙口感。

提供新丶旧世界560多种葡萄酒，包括许多小产区佳酿，其中有20多种可以杯卖，价格为RMB110 ~ 400；2007年在加拿大取得专业侍酒师资格证的吕杨为客人搭配餐酒。

男女服务员均着制服，看起来整齐而干练；笑容可掬，亲切有礼，对菜式了解，能随时注意客人需求，并及时解决；换盘丶倒水等细节服务周到；餐厅定期培训员工，并每天汇总客人意见，以便提供更好的服务。

此处由餐厅丶酒吧丶露台组成。餐厅装潢现代时尚，散发浓厚艺术韵味，以黑丶红为主色调；中式红漆陈设丶光亮的木料丶乌木墙面给人醒目之视觉享受；古董与当代陶瓷摆设更与上海兼容古今的风貌相呼应。延酒吧楼梯拾步而上，精美的外滩风景尽收眼底，可谓惬意舒适的享受。餐厅可同时容纳近百人用餐，并设有六间高雅私人厢房，其中最宽敞优雅的私人厢房，是以艾利爵士夫人罗拉•嘉道理（Lady Laura's）命名，均可坐10人左右。此处是私人餐宴或商务会谈的理想场所。

Daisy•Jay