回首页
| 回首页 |
  • 餐厅
  • 美酒
  • 食谱
  • 企业品酒活动
  • 爱吃客平面系列
  • 关于英卓
  • 联络我们
  • 友情链接




ENJOY好康报
爱吃客酒絮
雪利酒电子报


» 订阅及取消订阅说明
  • 名家專欄
  • RSS 訂閱
  • FaceBook 臉書
  • 新浪微博
  • 餐厅评鉴
  • 葡萄酒评鉴
  • 美味食譜
  • 美食新聞
  • 美酒新聞






  • 找餐厅
  • 找美酒
  • 找食谱
首页 » 找食谱 » 海鲜类-贝类(有壳类)

白酒法国田螺

rss 订阅       打印
食材种类 海鲜类-贝类(有壳类)
料理种类 法式料理
份量2
一粒粒入口,一粒粒汁液浓腴,轻轻咬开,慢慢感觉,奶香、蒜香、酒香、饱含了浓烈的异国风情。别忘了,还有面香,法国名菜如此深刻的余津常存。
材料:
田螺………6-8个
千层面皮…2张
白葡卜酒…20克
黄奶油……15克
大蒜碎……少许
奶油………40克
鲜奶油……10克

作法:

  1. 锅内加热先将田螺肉炒香备用、备一锅热水烫熟面皮,排进盘内、另置一锅融解奶油,放大蒜碎炒香。
  2. 再加田螺肉,白葡萄酒,使酒精蒸发、加奶油及鲜奶油、置放于盘内,部分塞于面皮内、周围淋上剩余之白酒汁即可。
 
生炒鲜虾松
干贝扣四蔬
鲜蟹粉丝煲
银芽干贝酥
主厨特制咖哩虾

| 企业合作 | 商家登录 | 网友推荐 | 招聘信息 | 服务信箱 | 
最佳浏览模式1024*768 Microsoft Internet Explorer 7.0以上版本
© Since 2008 Enjoy Int’l Inc., Shanghai (英陶公关顾问(上海)有限公司) All Rights Reserved

沪ICP备13035887号-1

沪公网安备 31010602005231号