食材种类	淀粉类-面食
料理种类	意式料理
份量	4

材料：
绞牛肉………半斤
大蒜屑………半汤匙
洋菇丁………1/4杯
胡萝卜丝……1/3杯
面粉…………3汤匙
起司粉………2汤匙
洋葱屑………半杯
蕃茄…………1个
芹菜屑………30汤匙
饺子皮………30张
鲜奶…………半杯

调味料：
蕃茄膏………3汤匙
水或高汤……1杯半
盐……………1/2茶匙
风味调味料…适量

作法：

1. 锅热后加入3汤匙油炒香洋葱屑及大蒜屑，再放下绞牛肉炒至变色，加蕃茄丁、胡萝卜丝和芹菜同炒，并加蕃茄膏和水，小火煮10分钟，加入盐和风味调味料调味。
2. 用3汤匙油炒黄面粉，加入上项肉料及鲜奶拌匀成糊状。
3. 饺子皮用开水煮熟，捞出冲冷水沥干。
4. 烤碗中刷上油，铺上一层饺子皮，撒下一层肉酱，再铺放饺子皮，重复放完（上层应为肉酱），撒下起司粉，移入预热的烤箱中烤黄表面即可取出上桌。

备注： 可用parmasan起司粉或切成短丝的比萨起司。 营养成分： 热量……1244卡 蛋白质…85.8公克 脂肪……22.8公克 醣类……173.6公克