此处食材把关严格，调味料大多从泰国进口。【清迈香肠 Chiangmai Sausage】碎五花肉与柠檬丝丶葱花及多种泰国香料灌制成香肠，先蒸后炸；肉质紧实且富嚼劲，滋味香浓咸辣，佐花生米丶姜末丶泰国指天椒丶柠檬，更添鲜爽风味。【柠檬蒸鱼 Steamed Lemon Fish】精选约1.4斤新鲜鲈鱼，与葱花丶香茅一起蒸熟，放入以泰国指天椒丶鱼露等特调的汤汁，并铺以现切柠檬片，鱼皮辛香略带酸甜，鱼肉紧实滑嫩，与酸香汤汁交错出丰富口感，滋味鲜美异常。【酸甜炒虾 Stir-fried Shrimp with Sweet & Sour】新鲜凤尾虾油炸后，与爽脆黄瓜片丶鲜嫩小番茄丶酸甜多汁的菠萝丶红椒等一起爆炒，淋以柠檬水丶白糖等调制的酱料，柠檬的清酸带出虾肉的鲜腴，整体滋味清爽酸甜，令人食指大动。【红咖喱大明虾 Stir-fried Tiger-prawns with A Red Curry Sauce】油炸后的大明虾以红咖喱丶椰奶丶鱼露等调制的汤汁炖煮，虾肉软弹入味；香浓的咖喱酱酸甜微辣，奶香十足，令鲜嫩虾肉滋味丰富怡人。【椰奶鸡汤 Thai Chicken Soup with Coconut Milk】去骨鸡肉与小番茄丶杏鲍菇丶柠檬叶丶香茅丶南姜等以椰奶熬制成鸡汤，并加入柠檬水丶鱼露及糖；鸡肉甚是入味，散发浓郁奶香，熟嫩却不至于过于软烂，汤汁白皙，融奶香与酸辣味于一体。

仅提供来自美国加州的1支红酒，价格为RMB138；建议客人自带酒水。

侍者未穿统一制服，却予人简洁干净之感；态度亲切，对自家菜色了解，能给予客人良好的点餐建议；上菜丶换盘等动作迅速利落，能有效满足客人需求；惟满座时，略显局促，偶有招待不周之情事发生。

餐厅小巧精致，以红色为基调，洋溢着泰北清迈城的热情与浪漫。墙壁上挂有多幅泰国政治名人的照片及颇具泰国民族特色的布艺饰品，轻柔浪漫的泰国民间乐曲增添几分异国情调。餐厅共两层，楼下为厨房和小厅，楼上为一大厅，能容纳40人同时用餐。适合商务及朋友用餐，亦可举办小型派对。

Cherry•Jay & Daisy