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香烤牛菲力色拉

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食材种类	蔬菜类-色拉
料理种类	缅泰料理
份量	3~4

泰廷泰式時尚料理 Grand Patio Restaurant
餐厅食谱 | 餐厅介绍

：
大厨食谱
　

材料：
牛菲力…………………200g
洋葱丝…………………3大匙
蕃茄……………………4颗
芹菜……………………2根
红椒……………………半颗
青椒……………………半颗
香茅……………………半根

调味料
柠檬汁…………………4大匙
鱼露……………………3大匙
辣椒末…………………少许

作法：

将每颗蕃茄切成4等份，芹菜、红椒、青椒、香茅切段。
牛菲力以120度烤两分钟，取出并切成长条片状。
将辣椒末加上鱼露、柠檬汁，拌匀做成沾酱。
将洋葱丝、蕃茄、芹菜、红青椒与香茅摆盘，并加入烤好的牛菲力条，最后淋上沾酱即可。