作法：

1. 将洋葱横向切出1公分宽的洋葱片，再一圈一圈地剥下备用。
2. 将全蛋和牛奶搅拌均匀备用。
3. 均匀混合面粉、白胡椒粉和盐。
4. 苏打饼干以果汁机打碎备用。
5. 在洋葱圈上喷一些水，依照顺序先沾上（3），再沾上（2），最后裹上饼干粉。
6. 将裹好粉的洋葱圈放入油锅中，注意油温要足（摄氏160-180度），炸至颜色呈金黄色后捞起即完成。