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首页 » 找食谱 » 餐厅食谱 » 肉类-鸡肉

窑烤鸡腿

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食材种类 肉类-鸡肉
料理种类 其它亚洲料理
份量3~4
番紅花印度美饌 Saffron Fine Indian Cuisine
餐厅食谱 | 餐厅介绍
 
 : 
大厨食谱
 
材料:
鸡腿肉……………1.5公斤(带骨去骨皆可)

调味料:
优格………………3大匙
盐…………………少许
辣椒粉……………1茶匙
印度综合辛香料…1茶匙
姜泥………………1 汤匙
蒜泥………………1 汤匙
柠檬汁……………20ml
新鲜香菜…………2撮

作法:

  1. 鸡肉切块丶煮熟後冷却备用。
  2. 新鲜香菜(莞荽)剁碎後与所有调味料拌匀,加入鸡肉,并冷藏腌制六小时。
  3. 将鸡肉从冷藏室取出後,置於室温半小时,使其逐渐回温并入味。
  4. 将鸡肉放入烤箱,以190~210 ℃烤15~20分钟即完成。
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