张基楚
张记小馆主厨:张基楚老板为湖北籍人士,经营的张记小馆已有四年之久,转战延吉街后依然以精致北方面食为主。半路出家的老板坚持用心提供美味料理,并与顾客"博感情",多道拿手私房菜更让许多美食家赞不绝口。 大厨食谱 |
材料:
牛肉片…………………………1斤 牛骨汤…………………………约600克 色拉油…………………………少许 辣豆瓣酱………………………2-3汤匙 辣椒粉、花椒粉、美国芹菜…依个人口味 作法:
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张基楚
张记小馆主厨:张基楚老板为湖北籍人士,经营的张记小馆已有四年之久,转战延吉街后依然以精致北方面食为主。半路出家的老板坚持用心提供美味料理,并与顾客"博感情",多道拿手私房菜更让许多美食家赞不绝口。 大厨食谱 |
材料:
牛肉片…………………………1斤 牛骨汤…………………………约600克 色拉油…………………………少许 辣豆瓣酱………………………2-3汤匙 辣椒粉、花椒粉、美国芹菜…依个人口味 作法:
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