订阅
做这种鱼翅羹用的鱼翅，买短的就可以了，这种短的鱼翅多半是尾部的尾鳍，有的加工过成为细细散散的散翅，这种散翅发起来很简单。而三丝料，通常用的是鸡丝、香菇和火腿丝，不过你也可以放其它如肉丝、白菜丝之类来代替，放什么料并没有一定。
|
材料：
笋…………1个 酒…………1汤匙 盐…………适量 香菜………少许 香菇………4朵 高汤………8杯 火腿丝……2汤匙 鸡胸肉……半斤 水发鱼翅…4两 湿太白粉…适量 作法：
|
做这种鱼翅羹用的鱼翅，买短的就可以了，这种短的鱼翅多半是尾部的尾鳍，有的加工过成为细细散散的散翅，这种散翅发起来很简单。而三丝料，通常用的是鸡丝、香菇和火腿丝，不过你也可以放其它如肉丝、白菜丝之类来代替，放什么料并没有一定。
|
材料：
笋…………1个 酒…………1汤匙 盐…………适量 香菜………少许 香菇………4朵 高汤………8杯 火腿丝……2汤匙 鸡胸肉……半斤 水发鱼翅…4两 湿太白粉…适量 作法：
|
沪公网安备 31010602005231号