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四蔬没有一定要用什么材料，但通常是有一种叶菜类、一种根球类，再加上一种茎类的材料和一种菇类，要挑四种不同的类别而且颜色也要搭配的不一样，这样子放在一起炒过了之后再拌奶油来烤，因为里面有加咖哩，所以叫葡汁。
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材料：
油…………4汤匙 糖…………少许 盐…………1/2茶匙 牛奶………3汤匙 面粉………3汤匙 葱屑………2汤匙 草菇………10粒 清汤………2杯 白菜花……半个 咖哩粉……2汤匙 玉米笋……8支 胡萝卜片…20片 作法：
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四蔬没有一定要用什么材料，但通常是有一种叶菜类、一种根球类，再加上一种茎类的材料和一种菇类，要挑四种不同的类别而且颜色也要搭配的不一样，这样子放在一起炒过了之后再拌奶油来烤，因为里面有加咖哩，所以叫葡汁。
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材料：
油…………4汤匙 糖…………少许 盐…………1/2茶匙 牛奶………3汤匙 面粉………3汤匙 葱屑………2汤匙 草菇………10粒 清汤………2杯 白菜花……半个 咖哩粉……2汤匙 玉米笋……8支 胡萝卜片…20片 作法：
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