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» 其它分类-羹/汤
干贝绣球汤
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食材种类
其它分类-羹/汤
料理种类
中式料理
份量
4
材料:
绞肉……半斤
火腿丝…1/3杯
青菜丝…1/3杯
盐………酌量
干贝……3粒
香菇丝…1/3杯
水………5杯
鸡汤块…2块
拌肉酱:
酱油……半汤匙
酒………1茶匙
盐………1/4茶匙
蛋白……1个
作法:
绞肉再剁过后,加入拌肉料仔细拌匀。
干贝加水半杯,放入电饭锅中蒸软,待冷后撕成细丝,放在盘中与火腿丝、香菇丝和青菜丝混合备用。
用绞肉做成丸子后,沾满干贝丝料,放入盘中,大火蒸10分钟至熟,移入大碗中。
5杯水中加鸡汤块煮滚,用盐调味后,倒入大碗中即可上桌。
营养成分:
热量……1198卡 蛋白质…62.3公克 脂肪……101.7公克 醣类……12.7公克
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