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» 蔬菜类-烹调蔬菜
干煎奇优果CHIOCA
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食材种类
蔬菜类-烹调蔬菜
料理种类
欧陆料理
份量
4
奇优果是一种美味可口的根茎蔬菜,有多种颜色与多种变化的烹饪方式,颜色鲜艳甜美又多汁。 原产于古老的安地斯山脉,目前在哥伦比亚高原到南智利被广泛种植,在安地斯山脉是仅次马铃薯的重要根茎类农作物。
材料:
奇优果…10个
香菜……少许
小花……1朵
调味料:
油………3大匙
酱油……少许
糖………少许
太白粉…3小匙
水………1/4碗
作法:
将奇优果洗净切片。
锅中置油小火加热。
放入奇优果切片小火慢煎。
将酱油与糖搅拌后放入。
太白粉与水搅拌入锅勾芡后盛起。
最后将香菜与小花装饰摆盘。
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