食材种类	海鲜类-鱼
料理种类	其它西式料理
份量	4

图文由中国台湾Jasons提供

材料：
鲷鱼片……………………………600克
橄榄油……………………………2汤匙
芝麻籽……………………………1汤匙
柠檬皮……………………………切碎1汤匙
芥茉籽……………………………1汤匙
干胡椒碎（粉红、黑、白色）…现磨1汤匙
百里香（干燥）…………………1汤匙
墨角兰（干燥）…………………1汤匙
牛至（干燥）……………………1汤匙
芫荽（干燥）……………………1汤匙

木瓜莎莎酱材料
木瓜（去皮，切）………………1杯
蕃茄（去籽，切丁）……………1颗（中型）
葱（切细）………………………1/8杯
柠檬皮……………………………1颗
洋葱………………………………切丁1/2颗（小型）
柠檬汁（现挤）…………………1汤匙
橄榄油……………………………1汤匙
将所有材料在碗中充分混合，以佐料方式放于盘边，亦是烤鸡的最佳搭档。

作法：

1. 在鲷鱼片上涂上橄榄油。
2. 将所有干的食材混合。
3. 沾在鲷鱼片上。
4. 不沾锅，以中大火加热橄榄油。
5. 放入鲷鱼片，每面约热3-5分钟，视鱼片厚度调整。
6. 配上木瓜莎莎酱上桌。