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葱炖猪脚

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食材种类	肉类-猪肉
料理种类	中式料理
份量	2

图文由中国台湾宜兰三星乡农会提供

材料：
三星青葱…1斤
猪脚………1斤

调味料：
冰糖………2两
盐…………1茶匙
酒…………适量

作法：

猪脚洗净，先以开水烫煮后以水漂凉。
取葱白及葱根洗净和猪脚、冰糖、盐及清水文火炖煮至熟烂。
可加酒同煮，带动血液循环，对于胃燥或胃出血病愈者具疗效。

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