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泰式葱拌花枝色拉
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食材种类
海鲜类-其它
料理种类
中式料理
份量
2
图文由中国台湾宜兰三星乡农会提供
材料:
葱丝…………60公克
花枝卷………1尾
芹菜…………2枝
红椒…………1枝
蒜头…………2粒
香菜…………1/2两
生菜叶………少许
蕃茄…………1个
小黄瓜………1/2条
胡萝卜………适量
调味料:
泰式辣椒酱…1大匙
柠檬…………1粒
白糖…………1小匙
鱼露…………少许
作法:
花枝卷烫熟冰镇,辣椒切丝胡萝卜、小黄瓜、蒜头切片,蕃茄切丁,芹菜切备用。
把所有的调味料拌匀,将(1)中调料加入。
以生菜做底放上(2)料在以香菜做装饰。
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