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热带缤纷水果鸡
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食材种类
肉类-鸡肉
料理种类
中式料理
份量
1
图文由美国家禽蛋品出口协会
提供
材料:
美国骨腿…2支
橙子………3颗
苹果………2颗
菠萝………1颗
柠檬………1颗
蛋…………1颗
菠萝罐头…1罐
调味料:
蕃茄酱……1大匙
糖…………4两
水果醋……1小匙
橙子汁……200毫升
太白粉……少许
作法:
将美国骨腿去骨切块,用蛋白、盐、太粉、腌2至3分钟后,过油至熟。
炒锅放入橙子汁、糖烧热至稠状,再放入苹果,菠萝丁及美国鸡肉。
把菠萝从中挖空,柠檬、橙子切片作盘饰。
再把炒好的美国鸡肉做最后的勾欠,放入挖空好的菠萝中即可。
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