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首页 » 找食谱 » 肉类-鸡肉

法式美国鸡肉橘香色拉

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食材种类 肉类-鸡肉
料理种类 其它西式料理
份量1
图文由中国台湾美国家禽蛋品出口协会提供
材料:
美国棒棒腿…50克
橘子片………100克
紫生菜………40克
美生菜………40克
奶油…………10克
糖……………1汤匙
橘子汁………2汤匙
高汤…………1汤匙
盐……………适量
面粉…………适量

作法:

  1. 美国棒棒腿、紫生菜与美生菜洗净后,再将美国棒棒腿去骨切片,而紫生菜与美生菜则剥成片备用。
  2. 将奶油、橘子汁、高汤、盐、面粉、糖等材料混合,一同熬煮成浓稠的酱汁。
  3. 将美国棒棒鸡腿放入滚水中以川烫方式煮熟。
  4. 将剥片后的紫生菜、美生菜、橘子片及美国棒棒腿片置于盘中后,淋上做法(2)的酱汁即可。
 
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