松巴(Sombat)
泰轩主厨:自从十六岁踏进泰国知名SMP集团后,喜欢烹饪的松巴从此与餐饮结下不解之缘,拥有十二年服务经验的松巴,于四年前进驻泰轩担任主厨,并曾于任内被派遣新加坡服务,如今再度回到泰轩效力,继续为台湾泰式料理努力。 大厨食谱 |
材料:
碎猪肉……1/2杯 虾仁………1/4杯(切成粗糙小丁状) 腌萝卜……1/4杯(切碎) 绿豆芽……2杯 炸香肠……1/2杯(切成细条状) 虾卵………2汤匙 黄豆干……1/4杯(切成丁状) 碎青葱……2汤匙 碎花生……2汤匙 春卷皮……10张 红辣椒……2汤匙(切成丝状) 香菜………少许 盐、胡椒…少许 作法:
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